Mabon con una bruja de cocina: 10 comidas tradicionales para el equinoccio de otoño

¿Planeas celebrar Mabon con una comida tradicional? Trate de incluir algunos de estos alimentos tradicionales, hechos en casa, desde cero para llevar el espíritu de la temporada a su mesa.

Para obtener muchas más ideas sobre cómo celebrar Mabon, consulta este enlace.

>Migas de manzana. Si un símbolo domina la festividad de Mabon en América del Norte, ¡la manzana gana! Nada trae la esencia del otoño a su hogar como la dulce y cálida genialidad de un crujiente de manzana bien horneado. Preséntelo en este tradicional receta de crumble de manzana. En ese sentido, tómese un momento para aprender más sobre el significado de las manzanas en la brujería.

Puré de camote. No hace falta receta, esta se hace sola. Simplemente coloque las batatas en el horno durante 45-50 minutos a 400 grados. Si quieres intensificarlo, agrega jarabe de arce y mantequilla. Asombroso. Bonificación: puede preparar esto con hasta dos semanas de anticipación y congelarlos para una guarnición sin complicaciones.

>Semillas de calabaza. Si su supermercado comenzó a almacenar las primeras calabazas de esta temporada, elija una para destripar y usar esas semillas. Pero ten cuidado: Las semillas de calabaza tostadas desaparecer rápidamente!

Té chai. Si bien no es tradicional en sí mismo para las tradiciones neopaganas, el típico receta de té chai de especias por lo general incluye muchos de los ingredientes tradicionales del equinoccio de otoño que se usan en la elaboración de hechizos de Mabon, como canela, jengibre y clavo.

>Bolas de pavo molidas. Si bien asar un ave entera puede no ser práctico para el practicante solitario promedio, bolas de pavo molidas congele bien y adelántese para calentarse en Mabon, lo cual es especialmente útil si Mabon cae en una noche entre semana.

Arándanos al brandy. Si te gusta ponerte elegante, arándanos al brandy haga un toque elegante en la salsa de arándanos más típica.

Judías verdes. Si ya enlató algunos, considere Mabon el momento de romper su primer sello. O, si vives en una región donde las judías verdes todavía llegan frescas al mercado, fríelas con ajo, mantequilla y espolvoréalas con algunas hojuelas de pimiento rojo para “calentar” una animada conversación durante la cena.

>Galletas de especias. ¿Recuerdas estos? Nada evoca la emoción y el entusiasmo de la inminente temporada de otoño como un nuevo lote de gooey galletas de especias. Hacen una hermosa adición a un ritual grupal como alternativa al pastel en la parte de la ceremonia de «pasteles y cerveza».

Maíz en la mazorca. Si aún no has experimentado la magia de pasear por un campo de maíz para recolectar tu propia mazorca de maíz fresca directamente del tallo, ¡adelante! ¡Antes de que sea demasiado tarde! Y si ya tienes a Samhain en mente, ¡hazlo espeluznante viendo Children of the Corn antes de hacerlo!

>Peras especiadas. Un plato menos utilizado pero excepcionalmente maravilloso para Mabon toma la forma del pera especiada. Hágalo como una alternativa (ligeramente) más saludable a los postres más pesados.

>Ahorrar