El equinoccio de otoño está aquí y qué mejor manera de celebrarlo que con una bruja de cocina. Descubre las deliciosas 10 comidas tradicionales que puedes disfrutar en Mabon, la festividad pagana que marca la llegada del otoño. ¡Prepárate para saborear la magia de esta temporada llena de colores y aromas deliciosos!
¿Planeas celebrar Mabon con una comida tradicional? Trate de incluir algunos de estos alimentos tradicionales, hechos en casa, desde cero para llevar el espíritu de la temporada a su mesa.
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Migas de manzana. Si un símbolo domina la festividad de Mabon en América del Norte, ¡la manzana gana! Nada trae la esencia del otoño a su hogar como la dulce y cálida genialidad de un crujiente de manzana bien horneado. Preséntelo en este tradicional receta de crumble de manzana. En ese sentido, tómese un momento para aprender más sobre el significado de las manzanas en la brujería.
Puré de camote. No hace falta receta, esta se hace sola. Simplemente coloque las batatas en el horno durante 45-50 minutos a 400 grados. Si quieres intensificarlo, agrega jarabe de arce y mantequilla. Asombroso. Bonificación: puede preparar esto con hasta dos semanas de anticipación y congelarlos para una guarnición sin complicaciones.
Semillas de calabaza. Si su supermercado comenzó a almacenar las primeras calabazas de esta temporada, elija una para destripar y usar esas semillas. Pero ten cuidado: Las semillas de calabaza tostadas desaparecer rápidamente!
Té chai. Si bien no es tradicional en sí mismo para las tradiciones neopaganas, el típico receta de té chai de especias por lo general incluye muchos de los ingredientes tradicionales del equinoccio de otoño que se usan en la elaboración de hechizos de Mabon, como canela, jengibre y clavo.
Bolas de pavo molidas. Si bien asar un ave entera puede no ser práctico para el practicante solitario promedio, bolas de pavo molidas congele bien y adelántese para calentarse en Mabon, lo cual es especialmente útil si Mabon cae en una noche entre semana.
Arándanos al brandy. Si te gusta ponerte elegante, arándanos al brandy haga un toque elegante en la salsa de arándanos más típica.
Judías verdes. Si ya enlató algunos, considere Mabon el momento de romper su primer sello. O, si vives en una región donde las judías verdes todavía llegan frescas al mercado, fríelas con ajo, mantequilla y espolvoréalas con algunas hojuelas de pimiento rojo para “calentar” una animada conversación durante la cena.
Galletas de especias. ¿Recuerdas estos? Nada evoca la emoción y el entusiasmo de la inminente temporada de otoño como un nuevo lote de gooey galletas de especias. Hacen una hermosa adición a un ritual grupal como alternativa al pastel en la parte de la ceremonia de «pasteles y cerveza».
Maíz en la mazorca. Si aún no has experimentado la magia de pasear por un campo de maíz para recolectar tu propia mazorca de maíz fresca directamente del tallo, ¡adelante! ¡Antes de que sea demasiado tarde! Y si ya tienes a Samhain en mente, ¡hazlo espeluznante viendo Children of the Corn antes de hacerlo!
Peras especiadas. Un plato menos utilizado pero excepcionalmente maravilloso para Mabon toma la forma del pera especiada. Hágalo como una alternativa (ligeramente) más saludable a los postres más pesados.
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Las preguntas más frecuentes sobre el equinoccio de otoño y la celebración de Mabon
¿Qué es Mabon?
El equinoccio de otoño es una fecha muy especial para los practicantes de la brujería y paganismo. Mabon, también conocido como el Día de Acción de Gracias pagano, es una festividad que celebra la cosecha y la abundancia del otoño.
Para la celebración de Mabon, las brujas de cocina preparan deliciosas comidas tradicionales que reflejan los sabores y colores de la temporada. Aquí te presentamos las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre Mabon y las comidas tradicionales que se disfrutan durante este equinoccio.
1. ¿Cuándo se celebra Mabon?
Mabon se celebra generalmente el 21 de septiembre, coincidiendo con el equinoccio de otoño, cuando el día y la noche tienen la misma duración.
2. ¿Cuáles son las comidas tradicionales de Mabon?
Las comidas tradicionales de Mabon incluyen ingredientes de temporada como calabazas, manzanas, maíz y nueces. Algunos platos típicos son:
- Tarta de calabaza: una deliciosa tarta elaborada con puré de calabaza y especias como canela y nuez moscada.
- Cornbread: un pan de maíz dulce y suave que acompaña perfectamente las comidas otoñales.
- Sopa de calabaza: una cremosa y reconfortante sopa preparada con calabazas asadas y caldo vegetal.
- Pastel de manzana: un postre clásico de otoño que combina manzanas frescas, canela y una deliciosa masa.
- Pan de nueces: un pan dulce y jugoso con nueces picadas que aportan un toque crujiente.
- Puré de patatas: un acompañamiento tradicional que se sirve caliente y suave.
- Ensalada de remolacha y queso de cabra: una ensalada colorida que combina remolachas asadas, queso de cabra y nueces.
- Cazuela de maíz: una guarnición reconfortante elaborada con maíz, crema agria y queso cheddar.
- Bizcocho de manzana y canela: un delicioso bizcocho con manzanas frescas y espolvoreado con canela.
- Tarta de nueces pecanas: una tarta dulce y crujiente con un relleno de nueces pecanas y jarabe de arce.
3. ¿Dónde puedo encontrar más información sobre Mabon y la cocina tradicional de otoño?
Si deseas obtener más información sobre Mabon, las tradiciones paganas o las recetas de cocina de otoño, te recomendamos visitar la página de Mabon en Wikipedia.
¡Esperamos que disfrutes estas deliciosas comidas tradicionales de Mabon y que celebres junto a una bruja de cocina el equinoccio de otoño!