¿Estás buscando una receta única y deliciosa para la época navideña? ¡No busques más! En este artículo te presentamos una increíble combinación de sabores con nuestro dulce de Navidad con una bruja de la cocina: ¡galletas Spicy Chai Snickerdoodles! Déjate seducir por el toque picante y exótico del chai en estas galletas tradicionales con un giro único. ¡Prepara tus papilas gustativas para una verdadera delicia navideña!
Picantes, saludables y totalmente estacionales, estos snicekerdoodles chai calientan el corazón y el hogar.
Los ingredientes clave de esta receta, que incluyen canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica, aportan un poderoso golpe en la magia de la cocina.
¡Perfecto para una reunión navideña o para regalar a amigos de ideas afines!
Cardamomo
En la brujería, el cardamomo se suele asociar a los hechizos de amor.
Sin embargo, en este contexto, lo incluimos por su tendencia a fomentar la elocuencia, la relajación y la claridad mental, todas cosas útiles cuando se entretiene a familiares y amigos.
Agregado a esta galleta, el cardamomo ayuda a promover dinámicas grupales positivas. Navegue sus festividades navideñas con confianza cuando sirva estas cookies.
Clavos de olor
Un ingrediente común en los hechizos para detener los chismes, esta especia inspira palabras amables y ayuda a solidificar los lazos familiares.
En la amistad, los clavos unen relaciones cercanas.
Los clavos de olor también promueven la buena suerte en los negocios, lo que los convierte en una gran adición a cualquier plato que planee servir en una oficina o en una fiesta laboral.
Pimienta de Jamaica
Utilizada como ayuda curativa, incluimos pimienta de Jamaica en esta receta para ayudar a suavizar viejas heridas entre familiares y amigos.
Todos sabemos que este tipo de resentimientos tienden a realzar sus monstruosas cabezas en las reuniones familiares, ¡especialmente después de algunas dosis de ponche de huevo!
Melaza
Con su sabor rico y oscuro, la melaza incluida en los hechizos de brujas de la cocina fortalece los lazos. Su consistencia pegajosa ayuda a amigos y familiares a «permanecer juntos» y resolver problemas de manera cooperativa.
canela y jengibre
Ambos ingredientes fomentan la calidez en la amistad y el amor.
He escrito mucho sobre las propiedades mágicas de la canela aquí y sobre el jengibre aquí.
Ingredientes:
Para las galletas:
- 2 tazas harina para todo uso
- 3/4 taza azúcar granulada
- 1 1/4 cucharadita cremor tártaro
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita suelo nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 taza mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de melaza de alta calidad
- 1 grande huevo, temperatura ambiente
Para el azúcar especiado chai:
- 1/4 taza azúcar granulada
- 1 cucharadita suelo canela
- 3/4 cucharadita suelo jengibre
- 1/2 cucharadita suelo cardamomo
- 1/2 cucharadita suelo pimienta de Jamaica
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Combine la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio, la canela, el cardamomo, la nuez moscada y el clavo hasta que se mezclen. Agrega harina.
- Licuar los ingredientes húmedos por separado. Rocíe la melaza, la mantequilla derretida y el huevo. Añadir el azúcar y mezclar bien.
- Agregar ingredientes húmedos para secar. La masa estará desmenuzada y seca.
- En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para el azúcar con especias chai. Ajuste las especias al gusto. Me gusta el mío muy picante, pero sus preferencias pueden variar.
- Enrolle la masa en 12 bolas, luego haga rodar las bolas en azúcar hasta que se cubran completa y uniformemente.
- Cubra dos bandejas para hornear galletas con papel pergamino. Espacie las galletas de manera uniforme en ambas hojas. Hornear durante 10-12 minutos.
- Deje que se enfríe un poco antes de servir caliente. ¡mmm!
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Preguntas frecuentes sobre Navidad con una bruja de la cocina: Spicy Chai Snickerdoodles
1. ¿Qué son los Spicy Chai Snickerdoodles?
Los Spicy Chai Snickerdoodles son unas deliciosas galletas navideñas con un toque de especias chai. Su sabor y aroma únicos las hacen perfectas para disfrutar durante las fiestas.
2. ¿Qué ingredientes necesito para hacer estos Snickerdoodles?
Los ingredientes que necesitarás son:
- Harina
- Azúcar
- Mantequilla
- Huevo
- Levadura en polvo
- Especias chai (como canela, jengibre, nuez moscada, clavos de olor)
- Suero de leche o yogur
- Extracto de vainilla
- Sal
3. ¿Dónde puedo conseguir las especias chai?
Puedes encontrar las especias chai en tiendas de productos naturales, supermercados grandes o incluso en línea. También puedes preparar tu propia mezcla de especias utilizando canela, jengibre, nuez moscada y clavos de olor molidos.
Puedes obtener más información sobre las especias chai en es.wikipedia.org.
4. ¿Cómo se preparan los Spicy Chai Snickerdoodles?
La preparación de los Spicy Chai Snickerdoodles es muy sencilla. Aquí tienes los pasos básicos:
- En un tazón, mezcla la harina, la levadura en polvo, las especias chai y la sal.
- En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade el huevo, el suero de leche (o yogur) y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Mezcla bien.
- Poco a poco, agrega los ingredientes secos al recipiente de la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas de masa, pásalas por una mezcla de azúcar y especias chai y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea las galletas a la temperatura y tiempo indicados en la receta hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de disfrutarlas.
5. ¿Puedo hacer variaciones de estos Snickerdoodles?
¡Por supuesto! Puedes agregar tus propias variaciones a los Snickerdoodles para personalizarlos. Por ejemplo, podrías añadir chips de chocolate, nueces o incluso glaseado de crema de queso. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias versiones!