Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

¡Deléitate con una deliciosa receta de invierno inspirada en el festival celta de Imbolc! En este artículo, te presentamos la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc: una opción reconfortante y llena de sabor para disfrutar en las frías noches de esta temporada. Descubre cómo combinar sabores frescos y cálidos en tu plato principal con esta receta única y podrás sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. ¡No te pierdas esta oportunidad de experimentar la magia de la cocina celta con un toque moderno!

Celebra tu cocina interior con este Imbolc con un plato de pasta casera de crema de hierbas de invierno.

Con un toque de vino blanco y algunas hierbas verdes vivaces, este rico plato para climas fríos calienta el alma y sugiere la llegada de la primavera.

Una fiesta de chimeneas encendidas, mantas tejidas a mano y, por supuesto, comida reconfortante, Imbolc nos anima a reunirnos y compartir una tarde acogedora.

Aproveche la oportunidad para reducir la velocidad y pasar un rato en la cocina.

Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

Imbolc: La fiesta de la crema

Esta pasta de crema a base de hierbas tiene muchos lácteos por una razón.

Antes de los productos de supermercado de temporada y los alimentos precocinados, las personas dependían de la crema y los artículos de despensa para mantenerse durante los fríos meses de invierno.

Debido a que las vacas y las cabras producían durante todo el invierno, la leche y la nata eran una fuente clave de nutrición.

Por esta razón, a veces llamamos a Imbolc “la festividad de la crema” o la “fiesta de los lácteos”.

Cada año, trato de encontrar una nueva forma de usar la crema en mi comida Imbolc en honor a este punto de vista tradicional.

(¡El año pasado, incluso experimentamos con un soplete de cocina e hicimos White Magic Creme Brulee!)

Vino blanco

Aunque la gente suele asociar los meses más fríos con el vino tinto, a mí me gusta usar un vino blanco fresco en las comidas de Imbolc.

Por lo general, abro una botella y la pongo sobre la mesa, este año. Pero este año decidí ponerlo directamente en la salsa de crema.

El sabor limpio de un vino blanco añejado en acero recuerda la nieve fresca y las heladas invernales.

(Para obtener más ideas sobre esto, consulte Pass the Chalice: Pairing Wine with Ritual).

Tomates secados al sol

En esta receta, los tomates secos simbolizan el regreso de la luz.

Este sabroso artículo de despensa almacena la luz del verano del año anterior durante el invierno. Usa la energía de los tomates secados al sol para recordar que la oscuridad del invierno se está desvaneciendo y que los días se hacen más largos con cada puesta de sol que pasa.

Hierbas frescas

En este plato, las hierbas tiernas y frescas simbolizan un nuevo crecimiento y la llegada de la primavera.

Si tiene un jardín de hierbas, salga y coseche una de sus hierbas de hoja perenne. Prueba con romero o tomillo.

Pero si solo obtiene hierbas de la tienda de comestibles, cualquier hierba verde brillante y fresca funciona bien.

Pastas Secas

Un alimento básico común en la despensa, la pasta en un plato de Imbolc simboliza la dependencia tradicional de los ingredientes de la despensa durante la estación fría.

Incluso en la vida moderna, los productos frescos tienden a enviarse desde lugares lejanos en los meses de invierno y, por lo general, ya han pasado su mejor momento cuando llegan a nosotros.

Entonces, las tiendas de granos secos llenan ese vacío en la alimentación estacional.

Elija una pasta integral de calidad para esta receta. ¡Vale la pena un dólar o dos extra por granos de primera calidad!

Ingredientes

-4 cucharadas de mantequilla salada

-3 dientes de ajo finamente picados

-1 taza de crema batida espesa

-1/2 taza de queso parmesano rallado

-1/3 taza de tomates secos

-2 cucharadas de vino blanco

-hierbas frescas finamente picadas

-sal y pimienta para probar

-cualquier pasta integral

-aceite de oliva para rociar

Paso 1

Pon a hervir una olla de agua con sal. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, caliente la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande hasta que burbujee. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregar vino blanco. Agregue los tomates secados al sol.

Paso 2

Reduce el calor a medio-bajo. Vierta la crema batida espesa, revolviendo constantemente hasta que esté caliente y espumosa, pero no hirviendo.

Agregue el queso parmesano rallado y revuélvalo hasta que se derrita por completo.

Continúe revolviendo y permita que la salsa se espese a la consistencia deseada.

Paso 3

Plato de pasta. Vierta una porción generosa de salsa en cada plato. Rocíe ligeramente con aceite de oliva. Espolvorea con parmesano extra y hierbas frescas.

Servir inmediatamente.

Recalentar las sobras

Recalentar las salsas de crema es complicado. Lo mejor es echarlo en una cacerola a fuego lento, agregar un poco de crema extra y llevar a temperatura.

¡Bendito Imbolc!

Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

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Pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

Preguntas frecuentes sobre la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc

1. ¿Qué es la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc?

La pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc es una deliciosa receta originaria de la tradición celta, específicamente relacionada con la festividad de Imbolc que marca el inicio de la temporada de la luz y la conexión con la naturaleza. Consiste en una pasta hecha a base de hierbas frescas de invierno, como el perejil, el cilantro, el ajo, entre otras, mezcladas con aceite de oliva y otros ingredientes de tu elección.

2. ¿Cómo se prepara la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc?

Para preparar la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc, sigue los siguientes pasos:

  1. Reúne los ingredientes necesarios, como hierbas frescas de invierno, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
  2. Pica finamente las hierbas frescas, asegurándote de retirar cualquier tallo grueso o parte marchita.
  3. En un procesador de alimentos, agrega las hierbas picadas junto con un diente de ajo, una pizca de sal y pimienta al gusto.
  4. Añade aceite de oliva gradualmente mientras procesas, hasta obtener una textura suave y cremosa.
  5. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  6. Transfiere la pasta de crema de hierbas a un frasco de vidrio y guárdala en el refrigerador para que los sabores se intensifiquen antes de usar.

3. ¿Cómo puedo utilizar la pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc?

La pasta de crema de hierbas de invierno Imbolc es muy versátil y puede ser utilizada de diferentes maneras, por ejemplo:

  • Puedes untarla sobre tostadas o pan recién horneado.
  • Mezclarla con pasta caliente para obtener una salsa cremosa y llena de sabor.
  • Añadirla como condimento en sopas o estofados para realzar su sabor.
  • Incorporarla en aderezos para ensaladas o como marinada para carnes y vegetales.
  • Experimentar y descubrir nuevas formas creativas de disfrutarla.

4. ¿Cuál es el significado de Imbolc en la tradición celta?

Imbolc es una festividad celta que marca el inicio de la temporada de la luz y celebra el despertar de la naturaleza después del duro invierno. Es un momento para honrar a la diosa Brigid y dar la bienvenida a la renovación, la purificación y la fertilidad. Para obtener más información sobre Imbolc, puedes consultar la siguiente fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Imbolc


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