Pasteles de nieve de coco: Imbolc con una bruja de cocina

“¡Descubre los deliciosos pasteles de nieve de coco! Sumérgete en la festividad de Imbolc de la mano de una bruja de cocina experta que comparte su receta secreta. Deleita tu paladar con este postre único que combina el frescor del coco con la magia de la celebración. ¡Prepárate para un festín inolvidable!”

Me gusta llamar a Imbolc “las vacaciones acogedoras”. Es hora de acurrucarse con un buen libro, dejar que el perro duerma en su regazo y asegurarse de mantener los productos horneados en el mostrador. en todo momento. Este año, decidí cumplir con esa última obligación horneando el mejor regalo de invierno: ¡pasteles de nieve!

Simbolismo de los pasteles de nieve

El coco rallado, escamoso y delicado representa un manto fresco de nieve de Imbolc y el tranquilo reflejo del profundo invierno.

En la brujería, los cocos simbolizan el amor y la pureza. El “tesoro” oculto de un coco es la carne y la leche, pero para llegar a él, debes atravesar la dura cáscara.

Este acto de lucha para llegar al “fruto” de la correlación con el trabajo a través de las dificultades del invierno para llegar al renacimiento y la alegría de la primavera.

Debido a que el coco se cultiva en climas tropicales, aprovechan el poder de la luz solar intensa. Esta asociación nos recuerda el regreso de los días más largos al Hemisferio Norte, y que los meses de invierno pronto llegarán a su fin para dar paso a la luz.

Estos sabrosos pastelitos llenan el estómago y calientan el corazón.

Usando tus pasteles en el ritual

Los pasteles de nieve añaden un toque de encanto a cualquier ritual de Imbolc. Sírvelos para pasteles y cerveza junto con un poco de cerveza de jengibre o rodajas de naranja.

Aquí hay algunas otras ideas lindas:

-Sírvelos a tu aquelarre para honrar la Luna de Nieve (luna llena de febrero).

-Deje uno en su jardín de invierno como ofrenda para bendecir el nuevo crecimiento en la primavera.

-Haga este hermoso regalo para una bendición de bebé para bebés de invierno para simbolizar la pureza y la inocencia de la infancia.

-Úsalos como ofrenda de pasteles en un hechizo de amor de invierno (el coco es un alimento para el amor).

-Hornearlos con niños paganos como proyecto extraescolar. Explique el significado de los Sabbats de invierno en la Rueda del Año y anímelos a idear sus propias asociaciones.

Bien, ¡comencemos!

Pasteles de nieve de coco: Imbolc con una bruja de cocina

Necesitará:

-1 taza de azúcar de coco

-1 barra de mantequilla blanda

-2 huevos

-2 cucharaditas de extracto de vainilla

-1 1/2 tazas de harina para todo uso

-2 cucharaditas de polvo de hornear

-1/2 taza de leche de coco

Para el glaseado:

-2 tazas de azúcar en polvo

-2 cucharaditas de creme tártaro

-1.5 cucharaditas de extracto de vainilla

-3-4 cucharadas de leche de coco

-2 tazas de hojuelas de coco (usé sin azúcar)

Instrucciones para pasteles de nieve

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. Engrase un molde para hornear de 9×9.

3. Bate la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez. Luego, agregue la vainilla.

4. Mezcle la harina y el polvo de hornear, luego agréguelos a la mezcla de azúcar, mantequilla y huevo. Revuelva bien. Finalmente, agregue la leche. Continúe revolviendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

5. Vierta la masa en un molde para hornear engrasado. Hornea de 20 a 30 minutos, hasta que puedas insertar un tenedor y salga limpio.

6. Mientras se hornea el pastel, mezcle el azúcar en polvo, la crema de tártaro, el extracto de vainilla y la leche de coco. La mezcla debe ser fácil de untar, pero no líquida. Ajuste las proporciones según sea necesario.

7. Cuando el pastel esté listo, déjelo enfriar durante 10-15 minutos. Es posible que deba revolver un poco el glaseado, ya que tiende a formar una “costra” si se deja enfriar demasiado tiempo. Extienda sobre el glaseado, luego espolvoree las hojuelas de coco de manera uniforme hasta que estén bien cubiertas. ¡Servir y disfrutar!

Algunos consejos:

-Puede sustituir el azúcar blanco por azúcar de coco en una proporción de 1 a 1. Sin embargo, el azúcar de coco le da a los pasteles ese tono anaranjado, que hace un bonito contraste con los “copos de nieve” de coco.

-Este pastel se sirve mejor fresco, pero se puede congelar hasta por una semana.

-No tengas miedo de experimentar con la proporción de azúcar en polvo y leche de coco en el glaseado. La consistencia varía mucho según la temperatura de la leche de coco.

-No te saltes la crema de tártaro. Es crucial para equilibrar el sabor, que es bastante dulce sin él. Si encuentra que el glaseado es demasiado dulce, agregue más.

Maridajes

Los pasteles de nieve combinan bien con:

-Fruta cítrica

-vinos blancos ácidos (como el pinot grigio).

-Ginger ale picante (lo mejor es casero!)

-te de gengibre.

-salsa de arándanos agria

Pasteles de nieve de coco: Imbolc con una bruja de cocina

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Pasteles de nieve de coco: Imbolc con una bruja de cocina

¿Estás listo para celebrar el día de Imbolc con una deliciosa receta de pasteles de nieve de coco? Si eres un amante de los postres, seguramente ya has escuchado hablar de estos dulces irresistibles. En este artículo, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer estos pasteles divinos y cómo se relacionan con Imbolc. ¡Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta tradición pagana y cómo puede ser parte de tu festividad!

¿Qué es Imbolc?

Imbolc, también conocido como Candelaria, es una festividad pagana que celebra el final del invierno y el comienzo de la primavera. La palabra Imbolc proviene del gaélico y significa “en el vientre”. Esta celebración marca el momento en el que la tierra comienza a despertar y la energía de la naturaleza se renueva.

En muchas tradiciones paganas, Imbolc es un momento para honrar a la Diosa Brigid, una figura importante asociada con la fertilidad, la curación y el fuego sagrado. Se cree que durante Imbolc, Brigid visita la tierra y trae consigo las bendiciones de la vida y la renovación.

¿Qué son los pasteles de nieve de coco?

Los pasteles de nieve de coco son un postre tradicional asociado con Imbolc. Estos dulces deliciosos y esponjosos están hechos principalmente con coco rallado, azúcar y clara de huevo. La textura suave y esponjosa de los pasteles de nieve de coco se asemeja a la nieve, lo que los convierte en una elección perfecta para honrar el final del invierno.

Es común decorar los pasteles de nieve de coco con azúcar glas para simbolizar la nieve y espolvorear canela en la parte superior para agregar un toque de sabor. Estos postres son una delicia para disfrutar en Imbolc, ya sea como parte de una cena festiva o como un regalo para compartir con amigos y seres queridos.

Receta de pasteles de nieve de coco

  1. Ingredientes:
    • 250 gramos de coco rallado
    • 200 gramos de azúcar
    • 4 claras de huevo
    • Azúcar glas y canela para decorar
  2. Preparación:
    • Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
    • En un tazón grande, mezcla el coco rallado y el azúcar.
    • En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén firmes.
    • Incorpora las claras de huevo a la mezcla de coco y azúcar, revolviendo suavemente hasta que estén completamente combinados.
    • Forma pequeñas porciones de masa en forma de montañas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
    • Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los pasteles estén dorados en la parte superior.
    • Retira los pasteles del horno y deja que se enfríen completamente.
    • Decora con azúcar glas y canela antes de servir.

Para obtener más detalles sobre esta receta, puedes consultar el enlace a https://es.wikipedia.org/wiki/Pasteles_de_nieve_de_coco.

¡Disfruta de estos deliciosos pasteles de nieve de coco y celebra Imbolc de una manera dulce y sabrosa! Aprovecha la oportunidad para conectar con la naturaleza y honrar el renacimiento que trae consigo la primavera.

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