¡Prepárate para el otoño con esta deliciosa receta crujiente de manzana Mabon Bourbon! Con una combinación perfecta de sabores dulces y cálidos, esta receta te llevará directamente al corazón de la temporada de cosecha. Acompaña tu café de la tarde o sorprende a tus invitados con este postre irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Empalagoso, cálido y delicioso, el crujiente de manzana bourbon convierte un Mabon ordinario en una de las fiestas más festivas y vibrantes de la Rueda del Año.
Con la temporada de cosecha en pleno apogeo, es hora de recoger los frutos de todo ese trabajo de verano.
Haga un viaje al huerto de manzanos y use su generosidad para hacer esta delicia casera para calentar su hogar y su hogar.
Correspondencias Mágicas
Elegí los ingredientes de esta receta por su asociación con Mabon, el otoño y el Equinoccio de Otoño. ¡Juntos, se hornean para que toda la casa huela increíble!
manzanas
Trato de encontrar una manera de incorporar manzanas en mi menú de otoño todos los años. No solo están en temporada a partir de septiembre en los Estados Unidos, sino que combinan perfectamente con especias clásicas de otoño como el jengibre, la canela y la pimienta de Jamaica.
En la brujería moderna, las manzanas y los manzanos simbolizan la tentación, la lujuria y el placer sensual.
(Lea todo sobre las muchas formas de usar manzanas en la magia).
Pero para nuestro crujiente de manzana bourbon Mabon, esta fruta en tonos de joya es un símbolo de abundancia, un tema clave durante los festivales de la cosecha.
whisky/borbón
Use whisky o bourbon en esta receta.
Ambos tienen propiedades mágicas similares.
Me encanta incluir bourbon en comidas mágicas. Las recetas de brujas de cocina a menudo pasan por alto los usos de los licores y licores por sus propiedades metafísicas. Con una historia tan rica en folclore y cuentos místicos, ¡es una pena!
En el contexto de Mabon, el bourbon es una bebida para bendecir la amistad.
Pero también es una bebida para el luto y la muerte. Este tema sombrío encaja bien con Mabon como preludio del próximo Samhain y las fiestas de los muertos en octubre.
Avena
El cultivo de avena probablemente comenzó alrededor de la era común temprana.
Su antiguo linaje y su prolífica propagación le otorgan poder como protección contra el hambre y la carencia.
A medida que la temporada se enfría, la avena simboliza la curación, la abundancia, la nutrición y el calor interior.
Los incluimos en la manzana crujiente de bourbon como una especie de «pegamento» metafísico que une a la familia y las amistades cercanas en unidad.
Canela
Para mí, un postre de otoño no está completo sin una fuerte dosis de canela.
Este ingrediente mágico representa la espiritualidad, la purificación y la conciencia meditativa.
Inclúyelo aquí para bendecir tu comida con la calidez profunda y nutritiva del amor y la gracia maternal.
Relleno:
-4–5 tarta de manzanas (como Granny Smith o Pink Lady)
-1/3 taza de blanco azúcar
-1 cucharada de bourbon o whisky
– chorrito de jugo de limón
-1 cucharadita canela
-1/4 cucharadita de sal
Cobertura crujiente:
-1/2 taza harina blanca para todo uso
-1/3 taza azúcar moreno lleno
-1/2 taza copos de avena
-1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
-2 cucharadita canela
-1/2 cucharadita sal
-6 cucharadas mantequilla derretida
Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas.
En un tazón mediano, mezcle las rodajas de manzana, el azúcar, el bourbon, el jugo de limón, la canela y la sal.
Engrase un molde para pay y cubra con la mezcla de manzana.
Paso 2
En un tazón limpio, combine la harina, el azúcar moreno, la avena, las especias para pastel de calabaza, la canela, la sal y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que esté suave y desmenuzable.
Vierta la mezcla sobre las manzanas en el molde.
Hornear durante 30-35 minutos. Clava un cuchillo en la sartén para probar. Las manzanas deben sentirse tiernas, pero no blandas.
¡Feliz Mabón!
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Preguntas frecuentes sobre la receta crujiente de manzana Mabon Bourbon
¿Qué es la receta crujiente de manzana Mabon Bourbon?
La receta crujiente de manzana Mabon Bourbon es un delicioso postre hecho con manzanas crujientes, especias y un toque de bourbon. Es perfecta para celebrar el otoño y el Día de Acción de Gracias.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios?
Para preparar la receta crujiente de manzana Mabon Bourbon, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 manzanas Granny Smith
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de bourbon
¿Cuál es el proceso de preparación?
Para preparar la receta crujiente de manzana Mabon Bourbon, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno, la harina, la avena, la mantequilla, la canela en polvo y la nuez moscada hasta obtener una consistencia arenosa.
- En un molde para hornear previamente engrasado, coloca una capa de rodajas de manzana y espolvorea con parte de la mezcla de ingredientes secos.
- Repite el paso anterior hasta utilizar todas las rodajas de manzana y la mezcla de ingredientes secos.
- Vierte el bourbon sobre la última capa de la mezcla de ingredientes secos.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta tu crujiente de manzana Mabon Bourbon.
¿Se puede sustituir el bourbon por otro ingrediente?
Sí, si no deseas utilizar bourbon, puedes sustituirlo por jugo de manzana o simplemente omitirlo. Esto no afectará significativamente el sabor de la receta.
¿Cuál es el origen de la receta crujiente de manzana Mabon Bourbon?
La receta crujiente de manzana Mabon Bourbon es una adaptación de la tradicional receta de crumble de manzana con un toque de bourbon para darle un sabor más distinguido y un poco de calidez. Es una combinación perfecta de sabores para las épocas de otoño e invierno.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta crujiente de manzana Mabon Bourbon!
Fuentes: