Torta del solsticio de invierno del país de las maravillas de Yule

En medio del frío invernal, el país de las maravillas de Yule nos deleita con su deliciosa Torta del Solsticio de Invierno. ¡Descubre cómo esta exquisita joya culinaria nos transporta a un mundo mágico lleno de sabores!

Transforma tu mesa en un paraíso invernal con este elegante pastel de solsticio de invierno.

Eleve el nivel de cualquier reunión navideña con ingredientes sencillos e indulgentes como queso crema, arándanos confitados y brotes de romero.

Torta del solsticio de invierno del país de las maravillas de Yule

Torta del solsticio de invierno del país de las maravillas de Yule

Torta del solsticio de invierno del país de las maravillas de Yule

La magia de los ingredientes clave

Con mi adicción a la brujería de invierno en plena recaída, veo ideas en todas partes en esta época del año para una Navidad más acogedora y mágica.

En una de mis excursiones invernales de escaparates, vi un pastel similar a este en la tienda de un panadero profesional por $60.

Naturalmente, hice lo que haría cualquier bruja de la cocina que se precie y me di un atracón de Pinterest de 3 horas, solo para descubrir que puedes hacerlo tú mismo por menos de $ 15.

(Gracias especialmente a Cuenco azul y La mitad de la mantequilla por sus consejos especialmente útiles sobre cómo preparar un pastel como este).

Cada vez que me dirijo a la cocina para una pequeña sesión de magia culinaria, trato de pensar cuidadosamente sobre el significado de cada ingrediente clave.

Esta es la razón por la que seleccioné este pastel del solsticio de invierno, que presenta ingredientes que capturan la esencia de la temporada Yule/Imbolc.

arándanos

También incluidos en mis tableros de abundancia de otoño recientes, los arándanos son las joyas de la corona de la temporada de cosecha tardía en América del Norte.

Las bayas duras simbolizan el color oculto de los meses más fríos, recordándonos buscar la alegría incluso en medio de la transición a la oscuridad.

Romero

Un alimento básico a base de hierbas durante los meses de invierno, el romero protagoniza este plato por sus muchas propiedades mágicas.

En particular, incluimos el romero como un árbol de hoja perenne y un símbolo de esperanza en las duras condiciones del invierno.

Jengibre

Entre las muchas otras propiedades mágicas del jengibre, el jengibre está regido por el elemento fuego, que simboliza el regreso de la luz a la hora del solsticio de invierno.

Canela

Otro ingrediente apreciado por sus usos mágicos, incluye el jengibre en este pastel del solsticio de invierno por su tendencia a despertar el amor y la compasión.

Aunque la canela se usa con frecuencia en hechizos para el romance, también se usa en hechizos para el amor familiar y la feroz protección que sentimos por las personas más cercanas a nosotros.

Queso Crema y Leche

Con frecuencia usamos productos lácteos en las recetas de sabbat de invierno porque tradicionalmente brindaban sustento a nuestros antepasados ​​​​centrados en la agricultura durante los «meses infructuosos».

Los productos lácteos también simbolizan el crecimiento, el potencial y la crianza de los jóvenes.

para el pastel

-3 tazas de harina para todo uso

-1 cucharada de levadura en polvo

-1 cucharadita de sal

-1/2 cucharada de jengibre

-3/4 cucharadas de canela

-1 1/4 taza de azúcar

-1 barra de mantequilla blanda

-1/2 taza de aceite de coco (temperatura ambiente)

-1 1/4 taza de leche

-4 huevos

-1 cucharada de extracto de vainilla

Para el glaseado

-1 barra de mantequilla blanda

-1 paquete de 8 onzas de queso crema

-4 tazas de azúcar en polvo

-1 cucharada de extracto de vainilla

para la decoración

-6-7 ramitas de romero

-9 o diez arándanos

-1/2 taza de azúcar

-1/2 taza de agua

Paso 1

Precalentar a más de 350 grados.

Engrase dos moldes para hornear de 9 pulgadas.

De los ingredientes del pastel, tamice la harina, la sal, el polvo de hornear, el jengibre y la canela.

En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la mantequilla y el aceite de coco, batiendo hasta que quede suave y esponjoso. Luego, agregue los huevos, la leche, la vainilla y la mezcla de harina y bata hasta que quede suave.

Dividir en partes iguales en moldes para hornear engrasados.

Hornea hasta que esté dorado, o hasta que un tenedor salga limpio del centro del pastel. El mío tomó alrededor de 30-35 minutos.

Paso 2

Haz el glaseado.

Mientras se hornea el pastel, mezcle el queso crema, la mantequilla blanda, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla.

Bate o mezcla hasta que quede cremoso y suave.

Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Paso 3

Prepara el romero confitado y los arándanos.

En la estufa, mezcle el azúcar y el agua en una olla pequeña sobre la estufa. Deje hervir, luego reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5-8 minutos.

Deje que la mezcla se enfríe un poco. (Una buena regla general es dejar que se enfríe lo suficiente como para poder tocarlo cómodamente, ¡pero no se queme probando esa teoría!)

Sumerja los arándanos y las ramitas de romero en la mezcla de agua y azúcar, luego enróllelos en azúcar granulada.

Póngalos en el congelador durante 10-15 minutos (o mientras el pastel se enfría). Puede dejarlos allí hasta por 24 horas si desea hacerlo con anticipación.

Etapa 4

Deje que las capas de pastel se enfríen por completo.

Convierta los pasteles en un trozo de pergamino o papel encerado.

Apila capas en cualquier plato de servir que vayas a usar.

Luego, usando una espátula de goma (o su herramienta de glaseado preferida), cubra el pastel con el glaseado.

Decora con ramitas de romero confitado y arándanos.

Servir y disfrutar. ¡Feliz solsticio!

consejos y trucos

-Abrumado por el ajetreo de las vacaciones? Tómelo en etapas durante varios días. Primero haz las capas del pastel, congelándolas hasta por una semana. Al día siguiente, hacer el glaseado. Luego, prepare los arándanos confitados y el romero, y guárdelos en el congelador con unas 24 horas de anticipación. Luego, el día de, solo arma, escarcha y decora.

-Puedes jugar con las especias. Experimente con nuez moscada, clavo o incluso pimienta negra molida para darle a este pastel un toque extra.

Torta del solsticio de invierno del país de las maravillas de Yule

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Preguntas frecuentes sobre la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule

Preguntas frecuentes sobre la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule

¿Qué es la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule?

La Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule es un delicioso postre tradicional que se prepara durante las festividades de Yule, una celebración del solsticio de invierno en el País de las Maravillas.

¿Cuál es el origen de esta torta?

La Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule tiene sus raíces en las antiguas tradiciones de Yule y la repostería del País de las Maravillas. Esta exquisita torta combina ingredientes festivos y elementos mágicos para crear una experiencia culinaria única.

¿Qué ingredientes se usan en la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule?

Los ingredientes de esta torta pueden variar, pero generalmente se incluyen frutas secas como pasas y arándanos, nueces, especias como canela y nuez moscada, y un toque especial de magia que la hace verdaderamente mágica y única.

¿Cuál es el significado detrás de la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule?

La torta representa la llegada del solsticio de invierno y simboliza la renovación, la alegría y la abundancia. Además, se cree que el consumo de esta torta durante las festividades de Yule brinda buena suerte y protección para el año que está por venir.

¿Cómo se prepara la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule?

No existe una receta específica, ya que cada familia o comunidad puede tener su propia versión de la torta. Sin embargo, el proceso generalmente implica mezclar los ingredientes e incorporar el toque mágico necesario. La torta se hornea hasta que esté dorada y se sirve durante las festividades de Yule.

¿Existen variaciones de esta torta?

Sí, existen diversas variaciones de la Torta del Solsticio de Invierno del País de las Maravillas de Yule. Algunas pueden incluir glaseados, decoraciones o incluso ingredientes locales y tradicionales de cada región donde se celebre Yule.

¿Dónde puedo encontrar más información sobre las festividades de Yule?

Puedes obtener más información sobre Yule y sus tradiciones eneste enlace.


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